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鴨鄉十周年推出十全十美鴨香料理。由宜蘭縣政府輔導宜蘭縣養鴨生產合作社舉辦的鴨鄉鴨香系列活動，九年來推出過許多令人驚豔的創意菜色，今年更是特邀國宴主廚黃德忠-阿忠師集歷年菜色精華於一桌，十全十美鴨香料理，於昨（五）日在蘭陽技術學院亮相。主活動將於十月十五日在羅東文化工場席開一○五桌，即日起訂桌，每桌三八八八元。
還送小鴨陶笛一個、鴨蛋面膜一片及結合宜蘭縣民宿、農特產品及觀光工廠等相關優惠，並安排精彩表演、香煎鴨蛋、彩繪鴨等DIY體驗。除了大啖美食，更能體驗鴨蛋膜帶來的Q彈美麗。
鴨鄉鴨香系列活動，當然也少不了鴨鄉老饕們票選第一名的經典功夫菜-古早味香酥鴨。特選九十天的肥美肉鴨，需先醃製兩天，在上桌前沾裹地瓜粉後以熱鍋油炸，起鍋後即可手扒鴨肉沾點胡椒鹽享用，連骨頭都香酥可口。吮指香氣令人回味再三，堪稱最早的手扒鴨，也因為其製程手工繁複，現在已不多見。
宜蘭縣養鴨生產合作社還邀請了蘭陽技術學院化妝品應用系王全祿教授為此次活動研發鴨蛋膜生技產品。由宜蘭縣所生產的優質鴨蛋蛋殼中，以其萃取物做成面膜及保養品。鴨蛋殼內側含有一層具保護功能的「卵殼膜」，其主要成份為蛋白質。
旺報【記者簡立欣╱綜合報導】
台灣中小學都有營養午餐，省了家長很大麻煩；大陸中小學卻不見得有這個條件，尤其是中西部或農村。為了改善學童膳食，大陸推動「陽光校餐」至今已5年，卻發現試點學校「鈣不足、鈉超標」的情況非常普遍；僅少部分學校提供學生牛奶，食譜中的豆製品也不多。
大陸教育部8月30日新聞發布會，介紹農村義務教育學生營養改善計畫「陽光校餐」有關情況。「陽光校餐」是大陸國務院2011年開始推動的國家型計畫，目前共29省13.7萬所學校實施，受益學生超過3360萬人次。
「陽光校餐」除了直接補助學童餐點金額，也鼓勵學校建食堂，改善學生用餐條件；5年下來已有74%試點學校建了食堂，成效顯著。此外「陽光校餐」還利用手機APP讓教師即時「曬校餐」，包括營養餐實物、學生用餐照片和飯菜用料、價格等，都可上傳到陽光校餐網，讓公眾監督。
不過中國發展研究基金會兒童中心相關負責人指出，少數學校供餐方式仍待改進。例如仍有約10%學校提供又貴又不夠營養的工業食品，學生營養改善不明顯。
一些試點縣食品採購價格偏高，省際之間差異明顯。此出清特賣外，餐點「鈣不足、鈉超標」的情況也非常普遍。只有少部分學校提供牛奶，豆製品也不多。
約10%學校平均每餐鈉攝入量是國家推薦量的3倍以上，油鹽過重可能導致成年之後的慢性病。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
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